Fila do pão – por Orlando Fonseca

Quem é você na fila do pão? Esta é uma frase que se tornou clichê, na mídia, em entrevistas, comentários ou memes de redes sociais. Algo a indicar um questionamento a respeito da autoridade ou do conhecimento de alguém sobre determinado tema. Os cronistas, na verdade, não se questionam a respeito disso, acostumados a dar pitaco a respeito de tudo (com ou sem autoridade).

De forma que, agora, a expressão veio à minha cabeça, em função dos assuntos que recolhi, semana passada, para esta crônica, uma vez que ao menos em três notícias que bombaram na TV o pão está envolvido: ninguém quer ser padeiro, está sobrando vaga para profissionais no país; ironicamente, as manchetes de guerra atiram, em nossa cara, mais de 100 mortos e 700 feridos na fila do pão em Gaza. Por fim, o desemprego no país caiu, o que recoloca muitos trabalhadores em outra fila, a que lhes  garante o pão de cada dia. 

Segundo um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Panificação, no Brasil, há 140 mil vagas de padeiro abertas, as quais o mercado de trabalho no setor não tem conseguido preencher. Trata-se de uma crise inédita, que se soma a outros fatores, como o preço dos insumos, majorados nos últimos anos, devido a fatores internacionais (guerra na Ucrânia, por exemplo) e climáticos.

Apesar dos avanços da Inteligência Artificial, o pão é ainda um produto que exige humanos botando a mão na massa. Mas não é todo mundo que aprecia dormir cedo, acordar de madrugada e assumir seu posto junto aos fornos.

Em São Paulo, o Sindicato das Panificadoras criou um programa para contratar profissionais com mais de 50 anos e, em Campinas, cursos de panificação também estão abertos para gente nessa faixa etária. Para se ter uma ideia, anualmente, o Brasil consome 2,3 milhões de toneladas de pão francês. Ou seja, se as vagas não forem preenchidas vamos ter de esperar mais tempo na fila do pão.

Ironicamente, semana passada ficamos estarrecidos com as cenas que rodaram o planeta: na Cidade de Gaza, centenas de famélicos palestinos cercando caminhões com ajuda humanitária, sendo alvejados por soldados israelenses, como se a fome não tivesse a pressa que tem. Resultado: ao menos 112 pessoas mortas e 760 feridas, segundo dados do Ministério da Saúde do Hamas.

Como as imagens não deixam dúvidas, os números e as causas passam pela rotina das narrativas de guerra. No entanto, não deixa de ser brutal a morte de pessoas que para justamente fugir da morte por inanição, acabam encontrando a morte na fila do pão.

Entre marchas e contramarchas, inoperância de organismos internacionais, como a ONU, e passividade das autoridades das grandes potências, um cessar fogo urgente vai-se adiando, com o número de mortos cada vez maior. O que só atesta a estupidez da guerra.

Para fechar, a boa notícia que vem da economia neste início de março. A taxa de desemprego caiu para 7,4%, em um ambiente de crescimento, pois esta notícia vem acompanhada de um dado muito animador. O PIB do Brasil voltou a crescer, e, inclusive, ultrapassou a meta. Com isso, o país volta a figurar entre as 10 maiores economias do mundo.

Vivemos, no entanto, assimetrias sociais gritantes: ainda que os números de desempregados venha caindo, há muitos brasileiros que permanecem abaixo da linha de miséria. Uma das metas do atual governo é erradicar a fome, e na condição de liderança no G20, com números positivos a mostrar, cresce também a mobilização no sentido de que esteja na agenda de todos os países do grupo o objetivo de erradicar a fome no mundo.

Desse modo, pode-se esperar que o mínimo para a sobrevivência não se torne risco de vida, e que haja emprego e renda que garantam a dignidade cidadã na fila do pão.

(*) Orlando Fonseca é professor titular da UFSM – aposentado, Doutor em Teoria da Literatura e Mestre em Literatura Brasileira. Foi Secretário de Cultura na Prefeitura de Santa Maria e Pró-Reitor de Graduação da UFSM. Escritor, tem vários livros publicados e prêmios literários, entre eles o Adolfo Aizen, da União Brasileira de Escritores, pela novela “Da noite para o dia”.