Texto e foto da Assessoria de Imprensa do InovaTec da UFSM
O InovaTec UFSM Parque Tecnológico realiza no dia 31 de março a solenidade de inauguração do Foodtech FabLab, o qual foi viabilizado com recursos do Ministério da Agricultura e Pecuária e é considerado o primeiro fablab do setor de tecnologia de alimentos da América Latina. Trata-se de um espaço de prototipagem, validação tecnológica e desenvolvimento de soluções.
Sua missão é promover a inovação e o empreendedorismo no setor de alimentos, bebidas e suplementos, para transformar a cadeia alimentar de forma eficiente e sustentável. Marcada para as 9h, no Espaço Collab (prédio 61H do campus sede), a cerimônia marca a abertura de um espaço estratégico e colaborativo com infraestrutura avançada, capaz de integrar pesquisadores, estudantes, startups, empresas e representantes do setor regulatório em torno de soluções concretas.
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