ECONOMIA SOLIDÁRIA (34). Agroindústria mostra como produzir uma boa erva-mate
Produção de erva-mate é destaque na feira
POR Maiquel Rosauro (texto e foto)
Uma máquina de artesanal de soque para a produção de erva-mate tem chamado a atenção na 7ª Feira de Economia Solidária do Mercosul e 18ª Feira Estadual do Cooperativismo (Feicoop), em Santa Maria. A agroindústria Erva-Mate Rainha do Sul, de Novo Barreiro, Rio Grande do Sul, distribui a erva socada na hora e ainda oferece água quente para os visitantes. Além disso, a empresa aproveita o eficiente marketing para vender pacotes de seu produto.
De acordo com Pedro Brizolla, um dos responsáveis pela agroindústria, em duas ou três horas de soque a erva já está pronta para ser degustada.
– A gente colhe pela manhã e à tardinha já é possível tomar o chimarrão – conta Brizolla.
Segundo o produtor, a agroindústria produz de 6 mil a 8 mil quilos por mês de erva-mate. A maior procura pelo produto ocorre nos meses de junho a setembro, quando o clima está mais frio. A erva é exportada para todo o Rio Grande do Sul e também para Santa Catarina, Paraná e Mato Grosso.
Os eventos de economia solidária iniciaram na sexta-feira, no Centro de Referência em Economia Solidária Dom Ivo Lorscheiter. A cerimônia de encerramento inicia logo mais, às 18h. Também fazem parte do evento a 11ª Mostra da Biodiversidade; 7º Seminário Latino Americano de Economia Solidária e Feira de Agricultura Familiar; 7ª Caminhada Internacional e Ecumênica pela Paz e 7º Levante da Juventude.
OBSERVAÇÃO: Maiquel Rosauro é da assessoria de imprensa do evento.
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