Escolas + Verdes – por Marta Tocchetto

A educação ambiental precisa ser trabalhada não apenas na escola, mas na sociedade como um todo visando a mudança de comportamento, de atitudes e conceitos.

Escolas mais verdes é a meta a ser alcançada com o edital de chamamento público lançado recentemente, 14 de setembro de 2022, pelo Ministério do Meio Ambiente. O edital tem como objetivo a seleção de projetos para a implantação de biodigestores em escolas públicas do país. Diversas vezes, o tema foi trazido em meus artigos, assim como a importância da educação ambiental na prática, por meio de políticas públicas e do incentivo à implantação de hortas comunitárias, de unidades de compostagem e de biodigestão, dentre outras ações.

Estes espaços coletivos influenciam não apenas o comportamento dos membros da escola, mas a comunidade do entorno. Para o público interno são verdadeiros laboratórios que possibilitam o exercício e a vivência dos princípios da educação ambiental. Conteúdos de diversas disciplinas, em especial os voltadas à área de ciências, podem se interrelacionar com a confecção de hortas, gerenciamento de resíduos, mudanças climáticas, biodiversidade, reciclagem, dentre muitos outros temas e possibilidades.

Sempre que posso, afirmo: resíduo orgânico não é lixo. Resíduos orgânicos podem ser transformados pela ação de microrganismos em compostos para melhorar a fertilidade do solo. No caso da biodigestão, o processo permite além do tratamento do resíduo, o aproveitamento energético dos gases gerados, em especial do metano que possui alto poder calorífico e, que se emitido para a atmosfera, contribui de forma acentuada para as mudanças climáticas – 25 vezes mais do que o gás carbônico.

O aproveitamento do biogás, além das vantagens ambientais, se constitui em fonte de energia alternativa para substituir o gás de cozinha, derivado de petróleo. Em dezembro de 2021, instalei em minha casa um biodigestor, cuja capacidade de processamento é de até 4 kg de resíduos orgânicos por dia. Desde então, o fogão convencional está virando objeto de decoração. O fogareiro que utiliza o biogás e que veio com o biodigestor tem autonomia de 2 horas para cozimento. Tempo suficiente para a preparação de uma refeição, almoço ou jantar ou até mesmo, as duas.

Com outras adaptações, como instalação de placas solares e aquisição de panelas elétricas, a autossuficiência para a preparação das minhas refeições se ampliou. Experiência que pode e deve ser replicada e incentivada, não apenas para reduzir a dependência dos derivados de petróleo, mas para equacionar os graves problemas ambientais decorrentes da crescente geração de resíduos e dos custos para o seu gerenciamento.

A substituição dos combustíveis derivados de petróleo – energia fóssil e suja – vai ao encontro das mudanças necessárias para o enfrentamento do aquecimento global. As alterações climáticas afetam grandemente o regime de chuvas que, por sua vez, compromete a agricultura, a pecuária e a própria economia como um todo.

Mudar e ampliar a matriz energética para fontes mais limpas e, sobretudo, para aquelas que possibilitam a utilização de resíduos que possuem ou geram produtos com poder calorífico, deveriam fazer parte de políticas públicas a serem implantadas com mais rapidez e eficiência. A economia gerada pelo aumento de vida útil do botijão de GLP é um fator estimulante para a instalação de biodigestores, considerando o elevado preço desse combustível. Este não é o único fator positivo.

Escolas que possuem refeitórios, também hospitais, condomínios, mercados e restaurantes ainda podem desonerar os cofres públicos reduzindo significativamente o descarte de resíduos para a coleta pública. Muitos estabelecimentos destinam os restos de comida como lavagem para animais, o que se constitui em ilegalidade e riscos à saúde humana, quando não simplesmente, descartam de forma irregular nos contêineres da redondeza.

É preciso ainda considerar que em locais de periferia onde o recolhimento de resíduos é, muitas vezes, precário, os orgânicos acabam sendo destinados inadequadamente em terrenos vizinhos, sangas ou até mesmos nos próprios pátios. A biodigestão é uma alternativa importante para reduzir os riscos de doenças decorrentes da ausência de saneamento.

O biofertilizante é outro produto derivado do processo da reciclagem biológica do resíduo orgânico. A adição ao solo traz melhoria à fertilidade, essencial para plantios diversos, sejam hortas, pomares ou jardins. A prática associa-se à segurança nutricional, à substituição de fertilizantes químicos, à autonomia alimentar, à saúde, dentre outras inúmeras possibilidades de interação e integração da prática a outros temas.

Ao assistir com decepção, a câmara de vereadores de Santa Maria aprovar o dia da retidão como se vivêssemos na idade média em que o cinto de castidade faz parte do arsenal moralista e controlador, penso o quanto ganharia a cidade com o aproveitamento dos dias 7 de cada mês para serem planejadas e discutidas medidas, necessárias e urgentes, para o enfrentamento do maior problema ambiental da humanidade – as mudanças climáticas.

Ações insignificantes levam a distâncias e a lugares igualmente sem significância, às vezes a lugar nenhum. A câmara de vereadores, em vez de um trabalho em prol da melhoria das condições à comunidade que a elegeu, apequena-se legislando em direção a uma falsa moralidade preconceituosa e retrógrada. Em tempos de eleição, conhecer as propostas dos candidatos para os diversos cargos em relação ao meio ambiente é mais do que necessário, é essencial. Não há vida, tampouco economia, sem meio ambiente saudável.

A educação ambiental precisa ser trabalhada, incentivada e praticada não apenas na escola, mas na sociedade como um todo visando mudanças de comportamento, de atitudes e de conceitos. É com transformação que mudaremos a base de produção e de consumo em prol da sustentabilidade de fato que, hoje, encontra-se mais perto da utopia do que de um objetivo possível de ser alcançado.

(*) Marta Tocchetto é Professora Titular aposentada do Departamento de Química da UFSM. É Doutora em Engenharia, na área de Ciência dos Materiais. Foi responsável pela implantação da Coleta Seletiva Solidária na UFSM e ganhadora do Prêmio Pioneiras da Ecologia 2017, concedido pela Assembleia Legislativa gaúcha. Marta Tocchetto, que também é palestrante em diversos eventos nacionais e internacionais, escreve neste espaço às terças-feiras.