VIDA REAL. Pylla Kroth vira gourmet, e com carnes menos nobres. Mas o que interessa é a solidariedade

“…Até atualmente os açougues descartam esta parte, que não é aproveitada nem mesmo como “carne de segunda”, e por  esta razão é chamada de “sacrifício”, pois é jogado fora.

Infelizmente vivemos numa cultura de desperdício em que muitos alimentos são jogados no lixo. Isso mesmo, no lixo! Ao mesmo tempo em que milhares de pessoas passam fome, vivendo abaixo da linha da pobreza, o que é uma herança do passado histórico semi-feudal de nosso estado, o qual num certo sentido em alguns lugares ainda está longe de ser abolido, manifestando-se sobre tudo na enorme diferença de classes. Neste contexto, este prato tem uma conotação interessante, que permite refletir sobre essas desigualdades e…”

CLIQUE AQUI para ler a íntegra da crônica “Sacrifício”, de Pylla Kroth. O autor  é considerado dinossauro do Rock de Santa Maria e um ícone local do gênero no qual está há mais de 34 anos, desde a Banda Thanos, que foi a primeira do gênero heavy metal na cidade, no início dos anos 80. O grande marco da carreira de Pylla foi sua atuação como vocalista da Banda Fuga, de 1987 a 1996. Atualmente, sua banda é a Pylla C14. Pylla Kroth escreve semanalmente neste espaço.

OBSERVAÇÃO DO EDITOR: a imagem que ilustra esta nota é uma reprodução da internet.